ما سر طول أعمار اليابانيين؟

من المعروف أن الشعب الياباني يعيش لسنوات طويلة، حيث يوجد في اليابان أكبر عدد معمرين فوق سن 100 مقارنة بأي مكان آخر في العالم، فما السر وراء طول أعمارهم؟

ثمة ممارسات في النظام الغذائي ونمط الحياة تؤدي إلى طول العمر بعدد أقل من الأمراض المزمنة – مثل أمراض القلب وداء السكري من النوع 2، إذ يمكن تحسين صحتك باتباع هذه العادات الست المتجذرة في الثقافة اليابانية.

تناول الطحالب والأعشاب البحرية

يمتلئ النظام الغذائي الياباني بأطعمة نباتية مغذية، تأتي على رأسها الطحالب البحرية ذات الأشكال المختلفة، وتحتوي معظم تلك الأعشاب على المعادن، مثل اليود والنحاس والحديد، إلى جانب مضادات الأكسدة والبروتين والألياف ودهون أوميجا 3 المفيدة (والتي توجد أيضا في الأسماك).

المأكولات البحرية أسلوب حياة

الشيء الوحيد الذي يجعل النظام الغذائي الياباني صحيا جدا هو تركيزه على المأكولات البحرية، فاليابان من بين أدنى المستويات في العالم لأمراض القلب، كما يملك اليابانيون في منتصف العمر نسبا قليلة من الكوليسترول في الشرايين، والسبب في ذلك هو ارتفاع استهلاكهم للمأكولات البحرية.

ومعروف أن الأسماك والمحار تحويان نسبة عالية من البروتين وقليلتا الدهون المشبعة، ورغم اختلاف كمية أوميجا 3 بين الأنواع المختلفة من المأكولات البحرية، إلا أن جميعها لا يكاد يخلو منها.

شرب الشاي الأخضر

لا جدال على أن الشاي الأخضر هو أحد أكثر المشروبات الصحية، حيث يعد شربه عادة يومية في اليابان. من مميزات تناول الشاي الأخضر أنه غني بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتقاوم الأمراض المزمنة، كما يعزز من تواجد البكتيريا الصديقة في أمعائك، حيث يتم إنتاج معظم الخلايا المناعية والمواد الكيميائية العصبية المعززة للمزاج.

لا تأكل حتى الشبع

”Hara hachi bu“ مصطلح ياباني يعني ”تناول الطعام حتى الامتلاء بنسبة 80٪“، وهو شكل من أشكال الأكل الواعي ويقوم على تناول ما يكفي لتلبية احتياجات جسمك دون المبالغة.

نشأ المصطلح بمدينة أوكيناوا، حيث يستخدم الناس هذه النصيحة كوسيلة للتحكم في عاداتهم الغذائية. نتج عن ذلك أدنى معدلات إصابة بأمراض القلب، والسرطان والسكتة الدماغية، إلى جانب ارتفاع متوسط العمر.

ممارسة الاسترخاء وسط الخضرة الكثيفة

في اليابان، تعد ممارسة ”shinrin-yoku“، التي تترجم إلى الاسترخاء في الغابات أو الأماكن ذات الخضرة الكثيفة، شكلا من أشكال العلاج الطبيعي، فبدلا من التوجه في الهواء الطلق للنزهة أو الجري، تعد ممارسة الاسترخاء وسط خضرة كثيفة الطريقة الأفضل للتكيف مع البيئة الطبيعية.

العلاقات الاجتماعية القوية

إن البقاء على التواصل الاجتماعي أمر حيوي في الثقافة اليابانية، وهو سبب يجعل الشعب الياباني يتمتع برفاهية جسدية وعاطفية أفضل حتى الشيخوخة. من أمثلة ذلك انصهار الأجيال المتعاقبة في بوتقة واحدة وخاصة في القرى، حيث يشكل ذلك حماية اجتماعية لكبار السن.