11 من أغلى أنواع القهوة في العالم في عام 2024
أغلى أنواع القهوة في العالم وما الذي يتحكم في ارتفاع سعر القهوة؟.. نسبيًا تعود أسباب ارتفاع سعر حبوب البن إلى ندرة الحبوب حول العالم وما يُعرف بالقهوة ذات الأصل الواحد...
سواء كنت من محبي الحبوب الكاملة أو القهوة المطحونة أو الإسبريسو أو القهوة الفرنسية، يستهلك هذا المشروب الشهير أكثر من مليار شخص يوميًا. من القهوة الزرقاء الجامايكية الشهيرة إلى أنواع القهوة الأقل شهرة مثل هاسيندا لا إزميرالدا، هذه هي أغلى أنواع القهوة في العالم.
ما هي أغلى أنواع القهوة في العالم؟
ما الذي يجعل القهوة باهظة الثمن؟ ويرجع ذلك جزئيًا إلى الندرة، وكذلك إلى طول عملية الإنتاج.
في حين أن القهوة الرخيصة يمكن أن يكون لها طعم مرير، فإن القهوة ذات الجودة الجيدة المصنوعة من حبوب البن باهظة الثمن سيكون لها نكهة أكثر عمقًا. القهوة ذات الأصل الفردي، والمعروفة أيضًا باسم القهوة ذات الأصل الواحد، تكلف بشكل عام أكثر من خلطات القهوة. يختلف تعريف القهوة العقارية الفردية.
يمكن أن يعني هذا من مزرعة واحدة أو منطقة واحدة داخل البلد. عادة ما تتمتع القهوة ذات الأصل الواحد بمذاق مميز وشخصية فريدة.
أغلى أنواع القهوة في العالم
11. جيشا غواتيمالا – 48 دولارًا للرطل الواحد
تنمو قهوة جيشا غواتيمالا بين بركانين، وهي قهوة ذات أصل واحد من مزرعة نويفا غرناطة. تقع المزرعة في سان ماركوس، على ارتفاع 5000 قدم، بالقرب من براكين تاكانا وتاجومولكو.
هذه التربة البركانية تعطي قهوة الجيشا الغواتيمالية طعم الشوكولاتة والجوز. نشأت نباتات القهوة هذه في إثيوبيا وتحتوي على نسبة كافيين أقل بنسبة 30% من القهوة العادية.
تحتوي قهوة غواتيميلا جيشا على نفحات مكثفة من الياسمين، مع لمسات من البرغموت واليوسفي. هذا الشاي ذو الإصدار المحدود من Volcanica Coffee معتمد من Rainforest Alliance.
تقدم شركة Volcanica أكثر من 120 نوعًا مختلفًا من القهوة والتحميص الطازج أسبوعيًا في منشأة التحميص الخاصة بها في أتلانتا.
الشحن المجاني متاح للطلبات بقيمة 60 دولارًا أو أكثر. نحن نوصي بشدة بالقهوة المكسيكية الاحتياطية أيضًا - فكل من التحميص المتوسط والتحميص الداكن مليء بالنكهة!
10. نيبال الهيمالايا – 50 دولارًا للرطل الواحد
تتم زراعة قهوة نيبال الهيمالايا لاليتبور في مزرعة جرينويل العضوية في نيبال. تفتخر مزرعة البن الأخلاقية هذه بمعاملة موظفيها وعائلاتهم بشكل عادل.
حازت على جائزة أفضل قهوة فاخرة في المسابقة الدولية الثانية للقهوة المحمصة في مسابقة بلدان المنشأ في باريس، وتتميز بمذاقها مثل الجبل الأزرق الجامايكي بسعر أقل بكثير.
تقع مزرعة Greenwell العضوية في قرية Dudh Pokhari في منطقة Lamjung في نيبال، على ارتفاع 4400 قدم. هذه هي واحدة من مناطق القهوة الواقعة في أقصى الشمال في العالم.
قهوة نيبال الهيمالايا لاليتبور مزروعة عضويًا، ومعتمدة كوشير، وتحتوي على روائح التوت البري والبرتقال والبرقوق مع حموضة لطيفة.
9. كونا كوا كوفي السويسرية منزوعة الكافيين – 55 دولارًا للرطل الواحد
تتميز هذه القهوة السويسرية منزوعة الكافيين من كونا من كوا كوفي بنكهة القهوة بدون الكافيين. طريقة المياه السويسرية خالية من المواد الكيميائية بنسبة 100%.
في هذه العملية، يتم استخراج الكافيين من الحبة وترشيحه من خلال الفحم المنشط. يتم بعد ذلك إعادة حبوب القهوة إلى الماء الساخن، حتى تتمكن من إعادة امتصاص عناصر النكهة الخالية من الكافيين الموجودة في الماء.
تنتج هذه الطريقة قهوة خالية من الكافيين بنسبة 99.9%، وهي مثالية لأولئك الذين يعانون من مشاكل في النوم ولكنهم يريدون قهوة غنية المذاق. يتم تعبئتها لتتمتع بطعم طازج عند فتح الكيس كما هو الحال عندما قام فريق Koa Coffee بإغلاقه.
تتم زراعة المياه السويسرية منزوعة الكافيين على سفوح بركان مونا لوا في هاواي. هذه القهوة منزوعة الكافيين متوفرة في عبوات حبوب كاملة ومطحونة مسبقًا.
8. قهوة سانت هيلينا – 79 دولارًا للرطل الواحد
تُزرع قهوة سانت هيلينا في جزيرة سانت هيلينا النائية، وهي إقليم بريطاني فيما وراء البحار في جنوب المحيط الأطلسي. تم تقديم القهوة لأول مرة إلى الجزيرة من قبل شركة الهند الشرقية البريطانية في القرن الثامن عشر.
أثبتت التربة البركانية للجزيرة والمناخ شبه الاستوائي المعتدل أنها مناسبة تمامًا لزراعة القهوة العربية. طورت سانت هيلانة صنف أرابيكا الفريد من نوعه "Green Tipped" والذي حصل على اسمه من اللون الأخضر المميز على أطراف حبوب البن عندما تنضج.
تتميز القهوة بنكهتها الناعمة والخفيفة مع نكهة الشوكولاتة والحمضيات. إنه يتطلب سعرًا ممتازًا نظرًا لندرته وزراعته يدويًا على قطع أراضي شديدة الانحدار. الإنتاج السنوي محدود للغاية عند حوالي 5-6 طن.
7. بيبيري هاوايان كونا - 88 دولارًا للرطل الواحد
تشتهر هاواي بقهوة كونا الخفيفة والرائعة. يتم قطف كرز قهوة كونا يدويًا على سفوح براكين الجزيرة الكبيرة.
بعض أفضل أنواع قهوة كونا تأتي من شركة Koa Coffee، وهي شركة صغيرة تديرها عائلة. لقد فازوا بجائزة PCCA Coffee لهذا العام ومسابقة Gevalia Cupping.
يتراوح سعر قهوة الكونا الأصلية من هاواي من 42 دولارًا إلى 88 دولارًا للرطل الواحد. كريم المحصول هو Peaberry Whole Bean 100% Kona Coffee.
يعتبر Peaberry بمثابة الشمبانيا من القهوة. تتوفر حبوب القهوة الكاملة هذه بتحميص داكن أو متوسط.
6. جامايكا بلو والينفورد – 100 دولار للرطل الواحد
تعد جامايكا بلو واحدة من أشهر أنواع القهوة في العالم، وهي باهظة الثمن بسبب ارتفاع الطلب عليها. هذه القهوة الغنية والعطرية الطازجة من جبال جامايكا ستذكرك بالعطلات الاستوائية.
لكي يتم تصنيفها على أنها قهوة جامايكية زرقاء، يجب أن تأتي من منطقة معترف بها في منطقة الجبل الأزرق في جامايكا. تنتج الجبال الزرقاء الجامايكية أعلى قهوة جبلية في العالم على ارتفاع يزيد عن 7000 قدم.
جامايكا بلو ماونتن والينفورد هي واحدة من أفضل الأصناف، ذات نكهة مكثفة وحموضة متوازنة. قهوة بلو ماونتن معتمدة بنسبة 100% من قبل وزارة الزراعة الجامايكية، هذه القهوة متوسطة التحميص من والينفورد إستيت تحتوي على روائح الشوكولاتة وقشر البرتقال.
5. السلفادور سانتا آنا – 135 دولارًا للرطل الواحد
يتم تحضير هذه القهوة الفريدة من السلفادور باستخدام عملية اللب الطبيعية. تُعرف أيضًا باسم طريقة معالجة العسل، وهي تعطي طعم فاكهي حلو من الكرز والشوكولاتة لقهوتك.
وتزرع حبوب البن في الظل تحت مظلة من الأشجار، وهو أمر أفضل للبيئة ويسمح للمحصول بالنضج تدريجياً. تؤدي عملية الإنتاج كثيفة العمالة، إلى جانب التربة البركانية، إلى الحصول على فنجان قهوة غني وسلس.
يتم شحن كل طلب من هذه القهوة الفاخرة على الفور في نفس يوم تحميصها. يتم تعبئة القهوة بعناية لضمان نضارتها المثالية. اختر بين التحميص الداكن أو التحميص الخفيف أو التحميص المتوسط أو الفاصوليا الخضراء غير المحمصة.
4. قهوة سلالة أوسبينا كوفي – 150 دولارًا للرطل الواحد
تأسست شركة Ospina Coffee، أقدم شركة قهوة مملوكة لعائلة في العالم، في عام 1835. وكان المؤسس، دون ماريانو أوسبينا رودريغيز، رائدًا في زراعة القهوة في كولومبيا وأصبح رئيسًا لكولومبيا في عام 1857.
تنمو قهوة أوسبينا على المنحدرات البركانية لجبال الأنديز، وهي مصنوعة من حبوب أرابيكا تايبيكا النادرة. يتم قطفها يدويًا عندما تنضج، قبل غسلها وتخميرها وتجفيفها بالشمس وطحنها وتحميصها.
يتمتع أوسبينا بطعم فريد من نوعه، بقوام مخملي ونفحات من التوت وجوز الهند. بالتأكيد يستحق الثمن الباهظ!
3. كوبي لواك – 160 دولارًا للرطل الواحد
تعتبر كوبي لواك واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم، ويمكن أن تكون الأكثر تميزًا! كلمة كوبي تعني القهوة باللغة الإندونيسية وكلمة لواك تعني الزباد.
كوبي لواك يأتي من سومطرة في إندونيسيا وغالبا ما يطلق عليه اسم قهوة براز القطط. وذلك لأن القهوة تتم معالجتها بواسطة قط Aisan Palm Civet، الذي يأكل فقط حبات القهوة الناضجة.
تتخمر الفاصوليا في معدة القطة ثم تفرز الفاصوليا المهضومة جزئيًا في براز القطة. يقوم عمال المزارع بجمع الحبوب وتحميصها على الفور لصنع قهوة الزباد.
تأتي هذه المجموعة المجانية من قهوة كوبي لواك من إفرازات القهوة الرخيصة. في حين أن القهوة الرخيصة يمكن أن يكون لها طعم مرير، فإن القهوة ذات الجودة الجيدة المصنوعة من حبوب البن باهظة الثمن سيكون لها نكهة أكثر عمقًا بكثير. لا يتم وضع قطط الزباد في أقفاص، كما أن مجموعة Kopi Luwak المجانية ذات جودة أعلى حيث تختار قطط الزباد حبوب القهوة التي ستأكلها بنفسها.
تتمتع حبوب كوبي المحمصة بنكهة حلوة معقدة مع روائح خشب الصندل والشوكولاتة الداكنة والمشمش والبرقوق.
2. هاسيندا لا إزميرالدا بنما – 350 دولارًا للرطل الواحد
تأتي هذه القهوة الذواقة من بنما من منطقة شيريكي في جنوب غرب بنما. تتمتع هذه المنطقة الجبلية بالعديد من المناخات الدقيقة، مما يمنح قهوة بنما نكهة فريدة من نوعها. يعمل الضباب البارد على إبطاء نضج كرز القهوة، مما يعطي طعمًا أكثر ثراءً.
تشتهر Hacienda La Esmeralda بمزادات القهوة التي غالبًا ما تحقق عطاءات قياسية. فازت قهوة Hacienda La Esmeralda بجائزة الأفضل في بنما عدة مرات.
تتم إدارة Hacienda La Esmeralda من قبل عائلة Peterson منذ عام 1967. وهم يفخرون بالاتساق والدقة في المعالجة.
1. القهوة السوداء العاجية "روث الفيل" – 1000 دولار للرطل الواحد
واحدة من أندر أنواع القهوة في العالم، تُعرف Black Ivory أيضًا باسم قهوة روث الفيل. مصدره شمال تايلاند، ويتم هضمه وتنقيته بواسطة الفيلة.
تتميز هذه القهوة بسعر مرتفع بسبب طريقة إنتاج القهوة الفريدة. وتنتج حبوب البن المخمرة بشكل طبيعي وحلوة. تعتبر الأفيال من أفراد الأسرة وتغمرها المحبة والحمامات اليومية من قبل مقدمي الرعاية لها.
تحتوي القهوة السوداء العاجية على لمحات من الشوكولاتة والتمر الهندي والتوابل، مع لمسة نهائية فائقة النعومة. من الممكن أن تكون أغلى قهوة في العالم.
تأتي هذه القهوة معبأة في ظرف أسود أنيق مع ختم ذهبي. يوجد بالداخل علبة مختومة من حبوب البن. من شأنه أن يقدم هدية ممتعة لمتذوقي القهوة.
الكاتب: 
هاشتاغ: